jueves, 18 de octubre de 2018

Chicha y vino

En Chile hay bebidas muy famosas que se suelen preparar con frutas, específicamente las uvas.
Si bien con estas últimas normalmente se prepara el vino, también es posible prepara una bebida llamada "chicha".
Es bueno destacar que el término "chicha" es una palabra homónima que puede referirse a distintos tipos de bebidas dependiendo del país. En este caso haremos referencia a la chicha chilena.
Aunque se preparen de manera similar, la chicha y el vino no son lo mismo.

  • El vino se prepara prensando las uvas y añadiendo azúcar y levadura para fermentarlo. Luego se trasiega y se coloca en barricas para añejarlo.
  • La chicha también se prepara con uvas, azúcar y levadura; mas a diferencia del vino no se añeja y ademas permanece menos tiempo en fermentación que el vino, lo cual explica su menor contenido alcohólico y sabor más dulce.
Ojo: no se debe confundir la chicha con vinos de inferior calidad.

lunes, 21 de agosto de 2017

Exilio y deportación

Hay dos términos referidos a lo que se conoce como “migración forzosa”, la cual es obligada por razones generalmente políticas.
Pero no son iguales entre sí.
·         El exilio se da cuando una persona es expulsada de su país natal. Suele ocurrir en gobiernos dictatoriales o tiránicos.
·         La deportación se da cuando un extranjero (que ha emigrado voluntariamente) es devuelto a su país de origen perdiendo de por vida el derecho a ingresar a ese país (o incluso a cualquier otro  país siendo condenado a permanecer en su nación para siempre). Esta última puede ocurrir cuando
o   Comete varias veces delitos graves en otro país, más si las leyes en esos países son duras y estrictas.
o   No tiene documentación legalizada

o   Se dedica a cosas ilícitas como: tráfico de drogas, contrabando, trata de personas, prostitución de menores, etc.

martes, 4 de abril de 2017

Discapacidad e Incapacidad

Hay dos términos que si bien son afines no son iguales ni significan lo mismo.

  • La discapacidad se define como el hecho de que una persona tenga dificultades al momento de realizar alguna tarea, como por ejemplo: atarse los cordones de los calzados, caminar, hablar, etc.
  • La incapacidad se define cuando una persona pierde por completo la posibilidad de realizar alguna acción, por ejemplo, una lesión de la médula espinal puede incapacitar para poder caminar.
Es bueno acotar que la incapacidad absoluta no existe. Es probable que ante una aparente "incapacidad" una persona pueda desarrollar otras habilidades de una manera asombrosa.


domingo, 26 de marzo de 2017

Hurto, robo y atraco

El delito que consiste en apropiarse de bienes ajenos comúnmente se le conoce como robar.
Mas esto es un error el generalizar, porque hay varias modalidades de sustracción de bienes ajenos:

  • El hurto consiste en apropiarse de un bien ajeno sin ejercer violencia. Es típico de las personas cleptómanas.
  • El robo como tal se produce ejerciendo violencia, por ejemplo, forzando las puertas con una palanca llamada "pata de cabra" o abriendo boquetes en las paredes
    • Cuando esto es dirigido hacia una persona en particular, estas dos modalidades se denominan arrebatones.
  • El atraco o asalto consiste en ejercer intimidación a una persona con algún arma (navaja, cuchillo, revólver, pistola, etc.)  para coaccionarla a entregar sus pertenencias so pena de causarle la muerte.
Importante: cuando se trata de una autoridad hacia los delincuentes se habla de decomiso o confiscación, cosa que es absolutamente legal.

jueves, 23 de febrero de 2017

Raíz y Tubérculo

Las plantas se componen de varias partes, a saber:

  • Raíz
  • Tallo
  • Hoja
  • Flor
  • Fruto
  • Semilla
Las raíces son la parte que siempre suele estar debajo de la tierra. Los tallos son la parte visible de la planta que sostiene todo lo demás. Sin embargo, hay algunas plantas cuyo tallo es subterráneo, los cuales a su vez se clasifican en:
  • Tubérculos
  • Bulbos
  • Cormos
Algunas plantas como por ejemplo la yuca o mandioca (Manihot esculenta), malanga/mafafa/ocumo (Xanthosoma sagittifolium) y la arracacha/apio (Arracacia xhanthorrhiza) tienen su parte comestible tomada como "tubérculo" por ser gruesa y feculenta. Pero esto es un error por la siguiente razón:
  • Las raíces poseen en su parte externa una serie de vellosidades llamadas pelos absorbentes. Los tubérculos no poseen estos pelos.
  • Los tubérculos suelen ser oblongos, las raíces siempre son puntiagudas.
Por tal motivo, la yuca, la mafafa/ocumo y la arracacha/apio son raíces. Tubérculos son la papa, la batata y el ñame.

domingo, 12 de febrero de 2017

Disfrutar y emborracharse

Las bebidas alcohólicas son aquellas que poseen alcohol etílico en su composición. Dicho alcohol es el único en su tipo que puede ser ingerido (a diferencia de otros que pueden ser tóxicos como el metílico, el cual puede causar la muerte).

Sin embargo, el alcohol produce una sensación llamada "embriaguez", la cual puede variar de acuerdo con la cantidad ingerida. La misma no se debe al alcohol en sí sino que al metabolizarse se convierte en acetaldehído que es el verdadero responsable. Es por tal motivo que estas bebidas deben usarse sólo ocasionalmente.

Hay dos motivos para consumir alcohol:

  • Por diversión: En una fiesta, se suele consumir alcohol para pasarla bien y alegrarse. 
  • Para embriagarse adrede: En este caso, la persona consume alcohol en gran cantidad a fin de lograr un estado de embriaguez. Casi siempre suele suceder por motivos como:
    • Estar "despechado" (dolido por ruptura de una relación)
    • Dependencia del alcohol, lo cual es un vicio ya que daña la salud.
    • No tener control de la bebida.
Es bueno acotar que es posible que al consumir alcohol en una fiesta a veces la persona se embriague, mas esto es algo accidental.

No menos importante es el hecho de nunca ofrecer alcohol a:
  • Menores de edad*
  • Mujeres embarazadas
  • Personas que tengan que conducir vehículos
  • Quienes tengan tratamiento medicamentoso con antibióticos o similares
  • Convalecientes quirúrgicos
*Sólo en ocasiones especiales (en Navidad) se les puede ofrecer un poco de Ponche Crema o vino. Nunca cerveza, ron, whisky, etc.




sábado, 6 de junio de 2015

Ingenuo vs. Estúpido

La mayoría de las personas piensan que el hecho de ser ingenuo o inocente implica ser tonto. En efecto, el mismo D.R.A E. en una de sus acepciones de “ingenuo” o “inocente” dice textualmente “tonto, fácil de engañar”.
El ingenuo es una persona que no tiene malas intenciones con ninguna persona y por lo general es incapaz de “ver la maldad” en los demás. Este rasgo es  característico en personas con el síndrome de Asperger.
El estúpido, en cambio, sí es el verdadero tonto porque cuando habla sólo dice disparates que no tienen ninguna coherencia, no sabe ni  siquiera lo más elemental, desaprovecha las oportunidades, siempre busca que todo se lo resuelvan en vez de buscar ellos mismos las soluciones a los problemas, pretenden vivir de los demás en vez de tener autonomía, etc.

Es por  tal motivo que es un error garrafal pensar que ser ingenuo es ser tonto, porque un ingenuo puede ser muy inteligente, en tanto que el tonto obviamente carece de inteligencia.